1.炉体采用独制的二次进风、热循环及储热辐射结构设计,精心设计的炭火位置,可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰,木炭烧烤炉定做,完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中,而且将传统炭烤特有的干香味推向了顶端。
2.可根据食物的特性,自由调节火力的大小,确保各种食物均能达到烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上。
3.炉体采用了储热保温设计,淮北木炭烧烤炉,热量不再散发到炉体外面,操作人员不用再忍受烟薰火燎,操作起来更加简单方便、轻松灵活。烤制食品时不用反复翻转,减轻了劳动强度,烤制时食品受热均匀,烤制速度更快,出品率更高。
4.炉体自带排烟净化装置,采用高压静电净化技术处理烧烤油烟,净化率高达90%以上。
5.采用强力离心式低噪音风机吸烟,烟雾收集更全,更安静。
6.烧烤炉为车体式,车底装有四个万向脚轮,移动方便。
大型酒店烧烤,作为高品质烧烤的代表,为很多业内人士看好。社会在发展,行业在发展,人们的观念在发展,烧烤怎么可能长期停留在小马扎、油烟大、食材质量无保障的阶段呢?向无烟、卫生的发展是必然的。酒店不管是在卫生设施还是进货渠道或是烹饪水平上,都具有小摊无法比拟的优越性。现在酒店纷纷走平民路线,木炭烧烤炉订制,放下‘身段’,加入烧烤大军,酒店的‘高大上’模式烧烤必然会成为一大亮点
带净化器的晨翼无烟烧烤车采用宽体净化器高低压组合电场,清洗简单采用碱液作为洗涤剂,木炭烧烤炉厂家,通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化,然后通过抽风机收集排放。
晨翼无烟烧烤车的油烟去除率约90~98%。油烟去除率不符合<<饮食业油烟排放标准>>GB18483-2001的要求。
晨翼无烟烧烤车的烟罩收集采用多孔式和缝隙式吸烟送入净化器电场内部的方式净化,然后通过抽风机排放。净化时利用高压下的气体电离和电场作用力,使尘粒荷电后从气体中分离。
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